五谷杂粮有哪些

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五谷杂粮有哪些

五谷杂粮包括大豆、小米、大麦、小麦、高粱等，黑豆是“肾之谷”，有补肾的功效，小米能够促进人睡眠良好，大麦富含的维生素B1及消化酶，对幼儿和老人有很大好处，小麦为“五谷之贵”，有效改善身体状况，高粱有保护肠胃的作用。

1、大豆

大豆分为很多种，其中黑豆被中医认为是“肾之谷”，有补肾强身、祛除毒素、润肤的功效，具有很好的养生功效。

2、小米

小米能养胃，含有丰富的色氨酸，能轻松被人体所吸收，它促使分泌的五经色氨酸促睡血清素，能起到安眠作用，睡眠不好的人可经常食用。

3、大麦

大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类以及钙、磷、铁等，其胚芽中的大量维生素B1以及消化酶，对幼儿和老人都有很大的好处，还能提神醒脑、消除疲劳。

4、小麦

小麦被称作“五谷之贵”，食之能养心安神、除烦去燥，还能消除女性更年期综合征，盗汗等症状，对改善身体状况有很大的帮助。

4、高粱

高粱在人们的生活中不可或缺，其高粱杆能做成各式家具，对于一些肠胃不好的人，还有保护肠胃的作用，因此在很多地方，高粱一直都占据着主导地位。

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